Translate

Asal mula vitamin dan para penemu vitamin

Asal mula vitamin
Penemuan vitamin adalah salah satu penemuan besar abad ke-19. Pada tahun 1897, Aikman menemukan bahwa makan olahan nasi putih dapat menderita beri-beri , beras merah dapat mengobati penyakit ini. Ditemukan bahwa zat yang dapat menyembuhkan beri-beri dapat diekstraksi dengan air atau alkohol, pada saat itu disebut "larut dalam air B". 1906 membuktikan bahwa makanan mengandung "co-factor" selain protein , lipid , karbohidrat, garam anorganik dan air, yang jumlahnya sedikit tetapi diperlukan untuk pertumbuhan hewan. Pada tahun 1911, Casimir Vonke mengidentifikasi amina yang tahan terhadap beri-beri dalam beras merah, yang sifatnya mirip dan distribusi dalam makanan, dan sebagian besar adalah koenzim. Beberapa persediaan harus seimbang satu sama lain, seperti vitamin B1, B2, dan PP, yang dapat memengaruhi efek fisiologis. Kompleks vitamin B meliputi: asam pantotenat, niasin, biotin , asam folat , vitamin B1 ( tiamin ), vitamin B2 ( riboflavin ), piridoksin ( vitamin B6 ), dan cyanocobalamin ( vitamin B12 ). Itu juga choline , inositol, PABA ( p-aminobenzoic acid ), karnitin , asam lipoat yang terdiri dari B kompleks.
Asal mula berbagai jenis vitamin:
Vitamin A , vitamin mata anti-kering , juga dikenal sebagai vitamin kecantikan, larut dalam lemak. Ditemukan antara tahun 1912 dan 1914 oleh Elmer McCollum dan M. Davis. Bukan senyawa tunggal, tetapi serangkaianturunan retinol (retinol juga diterjemahkan sebagai vitamin alkohol, minyak rosin), vitamin mata anti-kering berjuluk ditemukan dalam minyak hati ikan, hati hewan, sayuran hijau , kekurangan vitamin A Rentan terhadap rabun senja.
Vitamin B1 , tiamin, juga dikenal sebagai faktor penyakit hewan, faktor anti-neuritis, dll., Adalah vitamin yang larut dalam air. Didirikan oleh Casimir Vonke pada tahun 1912 (satu kata 1911). Ini biasanyahadir dalam bentuktiamin pirofosfat dalam organisme hidup. Sebagian besar ditemukan dalam ragi , biji-bijian, hati, kedelai, dan daging.
Vitamin B2 , riboflavin, larut dalam air. Ditemukan pada tahun 1926 oleh DT Smith dan EG Hendrick. Juga dikenal sebagai vitamin G , ditemukan dalam ragi, hati, sayuran, dan telur. Kekurangan vitamin B2 rentan terhadap radang lidah (sariawan).
Vitamin PP , larut dalam air. Ditemukan pada tahun 1937 oleh Conrad Elvehjem. Termasuk niacin (asam nikotinat) dan nikotinamid ( nikotinamid ), yang keduanya termasuk dalam turunan piridin . Paling banyak ditemukan dalam niasin, ragi nikotin, sereal, hati, bekatul .
Vitamin B4 tidak dianggap sebagai vitamin sejati pada tahap ini. Choline ditemukan oleh Maurice Gobley pada tahun 1850. Salah satu keluarga vitamin B pertama kalidiisolasidari hati babi pada tahun1849.Sejak itu, kolin telah dianggap sebagai komponen fosfolipid.Pada tahun 1940, Sura dan Gyorgy Goldblatt menunjukkansifat vitamin mereka sesuai dengan pekerjaan masing-masing. Telur , otak hewan, ragi bir, malt , dan lesitin kedelai tinggi.
Vitamin B5 , asam pantotenat, larut dalam air. Ditemukan pada tahun 1933 oleh Roger Williams. Juga dikenal sebagai asam di mana-mana. Ini ditemukan dalam ragi, biji-bijian, hati, dan sayuran.
Vitamin B6 , piridoksin, larut dalam air. Ditemukan pada tahun 1934 oleh Paul Gyorgy. Ini termasuk piridoksin, piridoksal dan piridoksamin . Ini ditemukan dalam ragi, biji-bijian, hati, telur, dan produk susu.
Biotin, juga dikenal sebagai vitamin H atau koenzim R, larut dalam air. Sebagian besar ditemukan dalam ragi, hati, dan biji-bijian.
Vitamin B9 asam folat, larut dalam air. Juga disebut asam folat , asam pteroic asam glutamat mono, vitamin M atau esensi daun. Sebagian besar ditemukan dalam daun dan hati nabati.
Vitamin B12 , cyanocobalamin , larut dalam air. Ditemukan pada tahun 1948 oleh Karl Folkers dan Alexander Todd. Juga dikenal sebagai cyanocobalamin atau koenzim B12. Paling banyak ditemukan di hati, ikan, daging, telur.
Inositol , larut dalam air, sikloheksanol , vitamin Bh. Lebih banyak di hati, daging.
Vitamin C , asam askorbat, larut dalam air. Ditemukan oleh James Linde pada 1747. Juga dikenal sebagai asam askorbat. Sebagian besar ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan segar.
alkohol terkalsifikasi, larut dalam lemak. Ditemukan pada tahun 1922 oleh Edward Mellanby. Juga dikenal sebagai alkohol tulang, vitamin anti-karies, terutama vitamin D2 ergocalciferol dan vitamin D3, yaitu cholecalciferol . Ini adalah satu-satunya vitamin yang dapat disintesis tubuh dalam jumlah kecil. Sebagian besar ditemukan dalam minyak ikan cod, kuning telur, produk susu, ragi.
Vitamin E ,larut dalam lemak tokoferol . Ditemukan pada tahun 1922 oleh Herbert Evans dan Katherine Bishop. Ada empat jenis α, β, γ dan δ. Paling banyak ditemukan dalam telur, hati, ikan, minyak sayur.
Vitamin K , naphthoquinones , larut dalam lemak. Ditemukan pada tahun 1929 oleh Bendungan Henrik. Ini adalah istilah umum untuk serangkaianturunan naphthoquinones , terutama vitamin K1 yang berasal dari tumbuhan alami, vitamin K2 yang berasal dari hewan , dan vitamin K3 sintetisserta vitamin K4. Juga dikenal sebagai vitamin pembekuan darah. Paling banyak ditemukan di bayam , alfalfa , kol , hati .

Belum ada Komentar untuk "Asal mula vitamin dan para penemu vitamin"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel