Translate

Makanan Yang Dapat Menyebabkan Kangker


Ada tiga kata kanker, dan kejadian kanker memiliki hubungan yang sangat dekat dengan mulut yang tidak dapat mengendalikannya.

Ada beberapa alasan untuk penyakit ini. Banyak kanker berhubungan dengan kebiasaan makan yang buruk, terutama tumor pada sistem pencernaan. Karena sistem pencernaan adalah organ pertama yang bersentuhan dengan makanan karsinogenik, kanker kerongkongan yang umum, kanker lambung, Kanker hati, kanker kolorektal, dan kanker pankreas semuanya ada hubungannya dengan faktor makanan.

Karsinogen apa pun yang menyebabkan kanker memiliki dosis kumulatif tertentu, yaitu, jika karsinogen mencapai jumlah tertentu, itu akan berubah dari kuantitatif menjadi kualitatif, yang menyebabkan kanker. Oleh karena itu, bukan berarti makanan penyebab kanker tidak boleh dimakan, melainkan harus ada jumlah terbatas, yang dapat dihentikan dan tidak dapat dimakan tanpa pengekangan.

Menurut otoritas dari Badan Internasional untuk Kanker, makanan berikut adalah karsinogen yang perlu dimakan lebih sedikit atau tidak dimakan sebanyak mungkin.

Makanan berikut adalah karsinogen Kelas 1: zat yang memiliki karsinogenisitas yang jelas bagi tubuh manusia.

(1) Aflatoksin

Aflatoksin adalah mikotoksin yang diproduksi terutama oleh Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus. Aflatoksin adalah zat yang sangat beracun dan sangat beracun yang bisa berakibat fatal jika dikonsumsi dalam dosis tunggal 20 mg . Toksisitas aflatoksin B1 adalah 68 kali arsenik dan 10 kali potasium sianida, yang sangat merusak jaringan hati. Ini juga merupakan biokarsinogen terkuat yang kita tahu, dan 1 mg adalah dosis karsinogenik yang dapat menyebabkan kanker hati.

Apa itu 1 mg? Koin 1 sen anggrek yang kami gunakan di masa lalu terbuat dari paduan aluminium dan berat 1,15 gram. Kami menganggapnya sekitar 1 gram, yang berarti 1 miligram adalah seperseribu dari koin anggrek 1 tanduk.

Aflatoksin terutama ditemukan dalam makanan berjamur seperti roti berjamur, kacang tanah, jagung, roti kukus, roti kukus, minyak kacang yang terbuat dari kacang berjamur, dll. Jika makanan sudah berjamur, jangan makan itu.

(2) Alkohol

Apakah itu anggur putih, anggur, anggur merah, anggur obat, atau minuman beralkohol, asalkan mengandung alkohol, itu adalah sejenis karsinogen. Jumlah minum yang tepat baik untuk kesehatan. Kalimat ini tidak masuk akal. Ini hanya tipuan bagi beberapa bisnis dan alasan untuk minum.

Sejumlah besar penelitian telah menunjukkan bahwa minum alkohol adalah yang paling sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa 5,5% kanker di seluruh dunia dan 5,8% dari kematian akibat kanker disebabkan oleh alkohol. Dengan kata lain: satu dari setiap 18 kanker adalah minum dan minum. Saat ini, ada 15 juta pasien kanker baru yang didiagnosis setiap tahun di dunia. Menurut rasio ini, 800.000 dari mereka minum dan minum!

Sejumlah besar data dan penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa alkohol secara langsung berkaitan dengan kanker mulut, kanker laring, kanker kerongkongan, kanker kepala dan leher, kanker hati, kanker kolorektal, dan kanker payudara wanita. Pada saat yang sama sangat mungkin menyebabkan kanker lambung dan kanker pankreas.

(3) Pinang

Menurut laporan, ada 300.000-400.000 kasus kanker mulut (kanker mulut atau orofaring) di dunia setiap tahun, di mana 228.000 di antaranya di Asia Selatan dan Asia Tenggara, menyumbang 58%, dan sebagian besar penduduk mengunyah sirih atau Kebiasaan buah pinang.

Penelitian telah menunjukkan bahwa 60% pasien dengan kanker mulut memiliki kebiasaan mengunyah pinang. Abrasi serat sirih cenderung menyebabkan kerusakan lokal pada mukosa mulut, dan sirih mengandung sejumlah besar arecoline sitotoksik, yang dapat menyebabkan fibrosis mukosa mulut, dan kasus yang parah dapat berkembang menjadi kanker mulut.

(4) Clonorchis sinensis

Makan ikan adalah salah satu elemen terpenting dari budaya makanan Lingnan, di antaranya “Ikan Shunde” lebih terkenal. Namun, makan ikan rentan terhadap infeksi dengan Clonorchis sinensis. Ini adalah parasit, juga dikenal sebagai cacing hati. Setelah menginfeksi manusia, ia dapat bertahan hidup di saluran empedu dan dapat menyebabkan kolangiokarsinoma.

Banyak orang yang suka makan ikan dan ikan percaya bahwa ketika mereka makan ikan, mereka hanya perlu menyesuaikan bahan, membunuh serangga dan menghilangkan bakteri, tetapi melalui eksperimen, mereka mendapatkan hasil yang berlawanan. Kapsul dari beberapa kelompok eksperimen masih bertahan. Yang terbaik adalah makan ikan yang dimasak dan makan ikan air tawar untuk diperiksa. Ikan air tawar yang terbaik tidak dimakan mentah. Cara terbaik untuk membunuh cacing hati adalah suhu tinggi. Hanya membutuhkan beberapa detik agar cacing hati terbunuh dalam beberapa detik, sehingga aman untuk makan ikan yang dimasak.

(5) benzo [a] pyrene

Benzo [a] pyrene adalah hidrokarbon aromatik pentasiklik polisiklik yang dikaitkan dengan berbagai jenis kanker. Zat ini diproduksi dalam kondisi pembakaran tidak sempurna antara 300 dan 600 ° C, dan terutama ditemukan di tar batubara, berbagai jenis karbon hitam dan batubara, minyak, dan sejenisnya, asap, asap rokok, dan knalpot mobil.

Senyawa benzopyrene dalam makanan terutama berasal dari: makanan yang dimasak dengan asap atau suhu tinggi, yang biasanya digunakan dalam barbecue suhu tinggi dan makanan yang digoreng. Karena itu, makanan barbekyu harus dimakan lebih sedikit.

(6) daging olahan

Daging olahan mengacu pada daging yang telah diolah secara artifisial untuk tujuan meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan dengan cara pengawetan, merokok, dan sejenisnya. Daging ham, bacon, bacon, sosis, dendeng, hot dog, dll., Semuanya adalah daging olahan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa 50 gram daging olahan per hari meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 18%.

(7) ikan asin

Ikan asin mengacu pada ikan asin yang biasanya asin dan terkena sinar matahari. Ikan asin adalah asin dalam konsentrasi tinggi, yang akan menghasilkan lebih banyak nitrit selama proses curing. Nitrit ini dapat dikonversi menjadi nitrosamin di lingkungan asam saluran pencernaan. Nitrosamin memiliki karsinogenisitas yang kuat. Mudah menyebabkan kanker kerongkongan, kanker lambung, dll.

Studi telah menunjukkan bahwa ada korelasi positif antara kejadian ikan asin dan kanker nasofaring, kanker esofagus, dan kanker lambung .

(8) Merokok

Baik perokok pasif maupun perokok pasif berhubungan dengan berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker laring, kanker kandung kemih, dan kanker pankreas. Untuk kesehatan Anda, Anda harus berhenti merokok, seseorang tidak merokok.

Tipe kedua karsinogen, karsinogen tipe kedua diklasifikasikan menjadi karsinogen 2A dan 2B.

Karsinogen Kelas 2A : Kemungkinan menyebabkan kanker pada manusia Karsinogen semacam itu memiliki bukti terbatas tentang karsinogenisitas pada manusia dan memiliki cukup bukti karsinogenisitas pada hewan percobaan.

Karsinogen Kelas 2B : dapat menyebabkan kanker pada manusia, karsinogen tersebut memiliki bukti karsinogenisitas yang terbatas pada manusia, dan tidak cukup bukti untuk karsinogenisitas pada hewan percobaan, atau tidak cukupnya bukti karsinogenisitas pada manusia, dan bukti karsinogenisitas pada hewan percobaan.

(1) Akrilamida (kategori 2A)

Acrylamide terbentuk selama pemasakan makanan nabati berkarbohidrat tinggi, rendah protein (di atas 120 ° C), dan 140-180 ° C adalah suhu optimal untuk pembentukan. Sederhananya, akrilamida terutama berasal dari sereal yang dipanggang seperti kentang goreng, keripik kentang, kopi, biskuit, goreng, dan roti panggang. Selain itu, makanan yang dipanggang dan digoreng memiliki jumlah akrilamida yang lebih tinggi setelah air berkurang pada tahap akhir dan suhu permukaan meningkat.


(2) Nitrat atau nitrit (2A) tertelan dalam kondisi nitrosasi endogen

Nitrit adalah zat tambahan makanan yang diizinkan di seluruh dunia dan tidak akan membahayakan tubuh selama dikontrol dalam kisaran yang aman.

Nitrit sendiri tidak bersifat karsinogenik, tetapi setelah memasuki lambung, nitrit akan disintesis dengan produk degradasi protein di lambung untuk membentuk nitrosamin karsinogenik. Zat karsinogenik yang sebenarnya adalah nitrosamin, bukan nitrit.

Makanan yang mengandung lebih banyak nitrit termasuk makanan acar, acar, produk daging yang dimasak, sayuran berdaun hijau jangka panjang, hidangan semalam, sup hot pot, dll.

(3) Daging merah (2A)

Daging merah juga merupakan karsinogen, dan semua orang terkejut. Daging merah mengacu pada daging yang tampak merah sebelum dimasak. Semua mamalia seperti babi, sapi, domba, daging rusa, daging kelinci, dll. Adalah daging merah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan harian 100 g daging merah meningkatkan risiko kanker kolorektal sebesar 17%.

(4) Minuman sangat panas (2A) di atas 65 ° C

Makan panas, minum lebih banyak air panas, kata-kata ini terdengar sangat hangat, sangat hangat. Namun, makan makanan dan minuman yang terlalu panas dapat menyebabkan kerusakan pada mukosa esofagus, yang dapat meningkatkan kejadian kanker kerongkongan. Sejumlah tes menunjukkan bahwa minuman panas pada suhu 65 ° C -70 ° C dapat menyebabkan tumor kerongkongan pada tikus.

Permukaan mulut dan kerongkongan kita ditutupi dengan mukosa halus dan rapuh. Suhu makan yang cocok adalah 10 ~ 40 ° C. Kami biasanya menaruh makanan panas, taruh sedikit, dinginkan, dinginkan, gunakan bibir Anda untuk menjilatnya, cobalah. Saya kira tidak apa-apa.

Karena itu, ini untuk memberi tahu semua orang bahwa dari penyakit ke mulut, diet dan kanker memiliki hubungan yang sangat dekat. Tetapi ini tidak berarti bahwa semua makanan di atas tidak dapat dimakan pada satu gigitan, tetapi dalam jumlah yang tepat, makanan harus seimbang dan beragam.

Belum ada Komentar untuk "Makanan Yang Dapat Menyebabkan Kangker"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel