Skip to main content

10 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Minyak zaitun langsung diperas dari buah zaitun segar dan menjaga nutrisi alami tanpa panas dan perawatan kimia. Minyak zaitun dianggap sebagai lemak yang paling cocok untuk nutrisi manusia dalam minyak yang ditemukan sejauh ini.

Minyak zaitun memiliki sejarah ribuan tahun di negara-negara Mediterania , dan dikenal di Barat sebagai "emas cair", "ratu minyak tanaman", " nektar mediterania ", karena perawatan kesehatan alami yang sangat baik. Khasiat, keindahan dan masakan ideal.

Karakteristik zaitun


Zaitun adalah spesies pohon yang terkenal dengan sejarah panjang di dunia. Pantai Mediterania memiliki kondisi tanah dan suhu yang paling cocok , seperti suhu, sinar matahari , kelembaban udara, dan curah hujan . Kecuali untuk pantai Mediterania, area lain hanya bisa bersifat sporadis di area yang sesuai. Minyak zaitun adalah pohon umur panjang, dimulai setelah penanaman 4 ~ 5 tahun, periode berbuah dapat berlangsung dari 50 hingga 100 tahun, buahnya buah batu dan terlihat seperti jujube Cina. Setiap tahun dari bulan Maret hingga Juni, inilah saatnya pohon zaitun berbunga dan menghasilkan buah, mulai Juli hingga Oktober, buahnya mulai tumbuh dan matang, dan buahnya berubah dari hijau menjadi merah, ungu, dan akhirnya hitam. Musim panen buah adalah dari November hingga Februari .


Sifat fisik buah zaitun dan komposisi kimia pulp bervariasi tergantung pada varietas, kematangan, lingkungan geografis, tekstur tanah dan metode penanaman


International Olive Oil Association membagi minyak zaitun menjadi dua kategori, Virgin Olive Oil dan Refined Olive Oil, dalam lima kategori.


Minyak zaitun extra virgin, atau minyak zaitun alami, adalah lemak yang diperoleh dengan cara menekan dan menyaring secara mekanis untuk menghilangkan benda asing dari buah zaitun segar.


Menurut keasaman, dapat dibagi menjadi tiga tingkatan:


Minyak zaitun extra virgin (Extra Virgin): adalah tingkat tertinggi, kualitas minyak zaitun tertinggi adalah produk alami. Rasanya luar biasa, ada tanaman yang elegan dan menyenangkan, keasamannya kurang dari 1%.

Fine virgin : Keasaman sedikit lebih tinggi, tetapi tidak lebih dari 2%. Rasanya murni dan aromatik.
Virgin Biasa: rasa dan rasanya bisa diterima, keasaman tidak melebihi 3,3%.
Minyak zaitun olahan mengacu pada minyak zaitun yang diperoleh dari penyulingan minyak zaitun murni dengan keasaman lebih dari 3,3%, atau menjadi "minyak sekunder". 

Minyak zaitun olahan dapat dibagi menjadi dua tingkatan:


Minyak Zaitun: Minyak zaitun olahan dicampur dengan proporsi tertentu dari minyak zaitun untuk mendamaikan rasa dan warna, keasamannya di bawah 1,5%, dan transparan dan kuning keemasan pucat.


(Refined Olive-Pomace Oil): Minyak zaitun yang diperoleh dengan mengekstraksi dan memurnikan dari residu minyak dengan metode disolusi.

Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan

1. Meningkatkan sirkulasi darah:

Minyak zaitun dapat mencegah arteriosklerosis dan komplikasi arteriosklerosis, hipertensi, penyakit jantung, gagal jantung, gagal ginjal, pendarahan otak. Ini dapat mengurangi viskositas trombosit, membuat trombosit dan fibrinogen tidak mudah terjerat.

2. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan:

Minyak zaitun mengandung asam lemak tak jenuh lebih tinggi dari minyak nabati lainnya, kaya akan vitamin A, D, E, F, K, dan vitamin yang larut dalam lemak seperti karoten dan antioksidan. Dan itu tidak mengandung kolesterol, sehingga tingkat pencernaan dan penyerapan tubuh sangat tinggi. Ini memiliki fungsi mengurangi asam lambung dan mencegah terjadinya penyakit seperti gastritis dan ulkus duodenum, dapat merangsang sekresi empedu, merangsang aktivitas enzim pankreas, menurunkan lemak, dan diserap oleh mukosa usus untuk mengurangi terjadinya kolesistitis dan batu empedu.

3. Melindungi kulit:

Minyak zaitun kaya akan squalene dan asam lemak esensial yang memiliki afinitas yang sangat baik dengan kulit. Minyak ini menyerap dengan cepat dan efektif menjaga elastisitas dan pelembab kulit. Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E, K, A, D, dan antioksidan fenolik dapat menghilangkan kerutan wajah, mencegah penuaan kulit, merawat kulit dan mencegah tangan, kaki, dan efek lainnya yang pecah-pecah. Mereka adalah "memakan" produk perawatan kulit kecantikan. Selain itu, mengoleskan minyak zaitun ke kulit dapat memerangi Sinar ultraviolet mencegah kanker kulit.

4. Meningkatkan fungsi sistem endokrin: 

Minyak zaitun dapat meningkatkan fungsi metabolisme organisme. Karena itu, minyak zaitun telah menjadi minyak goreng terbaik untuk mencegah dan mengendalikan diabetes.

5. Manfaat bagi sistem kerangka:

Antioksidan alami dan asam lemak omega-3 dalam minyak zaitun membantu tubuh menyerap mineral seperti kalsium, fosfor, seng, dll., Yang dapat meningkatkan pertumbuhan tulang, dan asam lemak omega-3 dapat membantu Pertahankan kepadatan tulang dan kurangi osteoporosis yang disebabkan oleh radikal bebas (molekul yang sangat aktif).

6. Efek anti-kanker:

Karena minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda, asam lemak omega-3 dalam asam lemak tak jenuh ganda dapat mengurangi jumlah asam linoleat yang diekstrak dari darah oleh kanker, sehingga Penyeka kanker menyingkirkan nutrisi yang sangat dibutuhkan. Ketika membran sel cukup rusak, sel-sel kanker menghancurkan diri sendiri. Asam lemak omega-3 membuat membran sel lebih rentan terhadap serangan radikal bebas, yang meningkatkan kemanjuran kemoterapi dan radioterapi.

7, efek anti-radiasi:

Karena minyak zaitun mengandung polifenol dan lipopolisakarida, minyak zaitun juga memiliki fungsi tahan radiasi, sehingga minyak zaitun sering digunakan untuk membuat makanan astronot. Orang yang menggunakan komputer sering menganggapnya sebagai produk yang baik untuk perawatan kesehatan.

8. Membuat makanan bayi:

Menurut bahan dan kecernaannya, minyak zaitun adalah minyak yang paling cocok untuk bayi. Setengah dari kalori bayi berasal dari lemak dalam ASI.Setelah disapih, kalori yang dibutuhkan diperoleh dari lemak dalam makanan.

9. Anti-penuaan:

Di antara banyak komponen minyak zaitun, karoten dan klorofil memberikan minyak zaitun warna kuning-hijau, dan klorofil memainkan peran metabolisme, meningkatkan pertumbuhan sel, dan mempercepat penyembuhan luka. Ini juga membantu mempercantik penampilan orang dan mengurangi munculnya keriput.

10. Pencegahan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular:

Minyak zaitun dapat melindungi sistem kardiovaskular dalam banyak cara. ① Mencegah peradangan terjadi dengan mengurangi homocysteine, asam amino yang dapat merusak dinding arteri koroner. Kerusakan. ② Relakskan arteri dan tingkatkan tekanan darah dengan meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam tubuh. ③ Asam lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun dapat mengurangi oksidasi kolesterol LDA. ④ Zat yang disebut squalene yang terkandung dalam minyak zaitun dapat meningkatkan kandungan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kandungan LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Semakin rendah jumlah kolesterol LDL.

Kandungan minyak zaitun

  • Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal - asam oleat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, vitamin K dan antioksidan.
  •  Minyak zaitun dianggap sebagai minyak yang paling cocok untuk nutrisi manusia dalam minyak yang ditemukan sejauh ini.
  • Minyak zaitun dicirikan oleh sejumlah besar asam lemak tak jenuh tunggal. Selain memasok energi panas ke tubuh manusia, asam lemak tak jenuh tunggal juga dapat mengatur rasio kolesterol lipoprotein densitas tinggi dan rendah dalam plasma manusia, yang dapat meningkatkan tingkat HDL (kolesterol baik) dalam tubuh manusia dan menurunkan LDL (low density lipoprotein). (Tingkat kolesterol jahat) mencegah kelebihan kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu, bagi mereka yang terbiasa makan makanan daging dan menyebabkan asupan berlebihan asam lemak jenuh dan kolesterol, memilih minyak zaitun sebagai minyak nabati dapat secara efektif mengerahkan fungsinya menurunkan lemak darah, sehingga mencegah hiperlipemia, perlemakan hati dan Melindungi jantung membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung koroner, dan stroke.

Begitulah ulasan yang bisa saya bahas untuk kali ini semoga artikel ini bermanfaat bagi yang membaca nya amin....


Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar