Skip to main content

11 Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisi nya


Buah Alpukat adalah buah lezat yang kemungkinan berasal dari Meksiko Tengah.

Yang mengejutkan, alpukat adalah buah beri dalam istilah botani. Namun, mereka memiliki rasa unik mereka sendiri, yang berbeda dengan buah lainnya.

Tidak seperti kebanyakan jenis buah lainnya , alpukat terutama merupakan sumber lemak, dan memiliki tekstur lembut dan lembut.

Pada artikel ini, kita akan Membahas beberapa , manfaat alpukat untuk kesehatan yang mengesankan:

1) Alpukat Adalah Sumber Kaya Kalium

Alpukat adalah sumber kalium yang sangat baik. Satu alpukat menyediakan 975 mg mineral, yang merupakan 28% dari asupan kalium yang direkomendasikan.

Ketika kebanyakan orang berpikir tentang makanan kaya kalium pasti kita berfikir pisang adalah buah itu.

Namun, satu pisang medium hanya mengandung 422 mg kalium, yang kurang dari setengah kandungan kalium dalam satu alpukat.

Kalium adalah mineral penting yang memainkan peran penting dalam pengaturan tekanan darah, kontraksi otot, dan kesehatan tulang.

Sayangnya, insufisiensi kalium lazim di seluruh dunia, dan penelitian menunjukkan bahwa hanya 3% orang Amerika memiliki asupan yang memadai.

Akibatnya, alpukat adalah cara terbaik untuk meningkatkan asupan kalium.

Poin Penting: Satu alpukat menyediakan 28% dari nilai harian untuk kalium.

2) Penuh Lemak Sehat

Buah Alpukat adalah sumber lemak makanan yang kaya, dan satu alpukat terdapat 29,5 gram lemak total.

Sebagian besar lemak dalam alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal dalam bentuk asam oleat. Rasio asam lemak dalam buah adalah seperti yang ditunjukkan di bawah ini :

  • Lemak jenuh: 4,3 gram (15,5%)
  • Lemak tak jenuh tunggal: 19,7 gram (71,1%)
  • Lemak tak jenuh ganda:  3,7 gram (13,4%)

Di antara kandungan lemak tak jenuh tunggal, lebih dari 18 gram ini adalah asam oleat, yang merupakan asam lemak utama baik dalam alpukat maupun zaitun .

Penelitian tentang asam oleat menunjukkan bahwa ia mungkin memiliki efek menguntungkan pada profil lipid, sensitivitas insulin, dan penanda sindrom metabolik lainnya.

Selain manfaat potensial, kandungan lemak alpukat membantu memberikan tekstur krim dan mentega yang lezat.

Poin Penting: Alpukat menawarkan lemak sehat dalam jumlah besar.

3) Alpukat Memiliki Kandungan Serat Yang Tinggi

Alpukat khas mengandung sekitar 17 gram karbohidrat, dan lebih dari 13 gram kandungan karbohidrat ini adalah serat.

Sementara banyak orang menganggap biji-bijian sebagai sumber serat terbaik, alpukat adalah salah satu makanan paling kaya serat dalam makanan manusia.

Misalnya, tabel berikut menunjukkan bagaimana alpukat dibandingkan dengan beberapa makanan kaya serat lainnya :

Kandungan Serat Alpukat, Nasi Merah, Oat, dan Roti Gandum

Jenis makanan Nilai Serat
1 Alpukat 13,5 g
1 Cangkir Nasi Merah 3,5 g
3 Irisan Roti Gandum Utuh 8.4 g
1 Cangkir Oat Rolled 8.2 g

Seperti yang ditunjukkan, berdasarkan ukuran porsi realistis, alpukat menawarkan lebih banyak serat daripada biji-bijian.

Serat makanan dapat mengurangi respons glikemik terhadap makanan yang mengandung karbohidrat, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah postprandial.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa serat makanan mungkin memiliki manfaat untuk mikrobioma usus karena merupakan sumber makanan bagi bakteri dalam usus kita.

Poin Penting: Alpukat adalah salah satu sumber serat makanan terbaik.

4) Alpukat Rendah Dalam "Karbohidrat Bersih"

Seperti yang baru saja dibahas, sebagian besar karbohidrat dalam alpukat adalah serat. Untuk alasan ini, buah ini sangat rendah karbohidrat "bersih" (dapat dicerna).

Dengan kata lain; karena hanya ada 3,6 gram karbohidrat non-serat dalam alpukat, ada karbohidrat minimal yang terurai menjadi glukosa.

Karena itu, alpukat akan memiliki dampak minimal pada kadar gula darah. Fakta ini menjadikan alpukat pilihan yang sangat baik bagi siapa pun yang memiliki kadar gula darah tinggi.

Misalnya, alpukat sangat cocok untuk diet rendah karbohidrat.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa menambahkan alpukat ke makanan secara signifikan mengurangi respon glikemik untuk makanan itu.

Poin Penting: Alpukat sangat rendah karbohidrat yang dapat dicerna dan mereka dapat membantu mengurangi respon glikemik terhadap makanan.

5) buah alpukat Serbaguna

Sementara sebagian besar manfaat alpukat berhubungan dengan kesehatan, buah ini juga merupakan salah satu pilihan makanan yang paling serbaguna.

Poin Penting: Kita dapatat menggunakan alpukat dengan berbagai cara berbeda, dan mereka selalu menawarkan rasa dan manfaat gizi yang luar biasa.

6) Kaya akan Antioksidan

Alpukat adalah sumber antioksidan vitamin A, C, dan E.

Sementara buah tidak terlalu tinggi vitamin A, ia menawarkan 33% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin C dan 21% untuk vitamin E.

Untuk vitamin A, alpukat menawarkan jumlah yang lebih sederhana, tetapi buahnya menyediakan sumber karotenoid lutein dan astaxanthin. Menurut penelitian, senyawa ini memainkan peran yang bermanfaat dalam menjaga dan melindungi penglihatan kita.

Karena alasan ini, konsumsi alpukat mungkin memiliki manfaat potensial bagi penglihatan kita.

Fungsi utama vitamin C dan E dalam tubuh adalah untuk melindungi terhadap stres oksidatif.

Vitamin C juga dapat meregenerasi bentuk vitamin E teroksidasi, sehingga meningkatkan kemanjuran antioksidan.

Poin Penting: Alpukat kaya akan vitamin C dan E, dan juga mengandung sejumlah kecil karoten, yang merupakan pendahulu vitamin A.

7) Alpukat Dapat Meningkatkan Tingkat Kesenangan (dan Dengan demikian Mendorong Penurunan Berat Badan)

Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang mengandung alpukat lebih memuaskan dan berdampak positif pada rasa kenyang.

Dalam satu studi acak yang menampilkan 26 orang dewasa yang kelebihan berat badan, memasukkan setengah dari alpukat dalam makan siang memiliki efek menguntungkan pada rasa kenyang.

Selama 3-5 jam pasca makan siang, mereka yang makan siang yang mengandung alpukat memiliki asupan makanan berikutnya yang lebih rendah sekitar 83 kalori.

Selain itu, survei menunjukkan bahwa para peserta yang makan siang alpukat memiliki tingkat kepuasan meningkat 23% setelah makan dan 23% keinginan untuk makan berkurang.

Dalam uji klinis acak lebih lanjut, mengganti karbohidrat dengan alpukat utuh dalam makanan tinggi karbohidrat menyebabkan perasaan kenyang yang lebih tinggi.

Para peneliti menjelaskan tingkat rasa kenyang yang lebih tinggi ini disebabkan oleh alpukat yang menyebabkan peningkatan peptida YY dan GLP-1, yang keduanya merupakan hormon dengan efek penambah rasa kenyang.

Poin Kunci: Alpukat mungkin memiliki sifat penambah rasa kenyang, yang berpotensi mengurangi asupan energi secara keseluruhan dan menyebabkan penurunan berat badan.

8) Dapat Mengurangi Kadar Trigliserida dan Kolesterol LDL

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat menurunkan trigliserida puasa, LDL-C, LDL-P, dan kadar kolesterol non-HDL.

Karena alpukat cenderung mengurangi trigliserida dan partikel non-HDL tanpa memengaruhi kadar HDL, maka secara teori seharusnya mengurangi risiko kardiovaskular.

Misalnya, baik rasio trigliserida terhadap HDL dan rasio HDL ke non-HDL dianggap sebagai dua ukuran risiko kardiovaskular yang paling akurat.

Studi-studi ini menunjukkan bahwa satu alpukat per hari sudah cukup untuk memiliki efek ini, yang merupakan ukuran porsi realistis.

Poin Penting: Alpukat berpotensi menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol non-HDL, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.

9) Meningkatkan Penyerapan Vitamin yang Larut Lemak

Karena vitamin A, E, dan K adalah vitamin yang larut dalam lemak, kandungan tinggi alpukat akan membantu penyerapan optimal nutrisi ini.

Selain itu, alpukat harus membantu pencernaan vitamin yang larut dalam lemak dari sumber makanan lain.

Tubuh manusia menyerap vitamin yang larut dalam lemak A, D, E, dan K di usus, tetapi kadar lemak yang cukup harus ada untuk penyerapan optimal.

Ada hampir 30 gram lemak dalam satu alpukat.

Poin Penting: Karena alpukat mengandung sejumlah besar lemak, alpukat akan meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak yang dikonsumsi di sampingnya.

10) Alpukat Dapat Meningkatkan Penanda Sindrom Metabolik

Seperti yang disebutkan sebelumnya, alpukat dapat membantu meningkatkan beberapa penanda sindrom metabolik termasuk :

  • Tingkat kolesterol
  • Tekanan darah
  • Kadar gula darah

Buah alpukat juga dapat membantu mendorong penurunan berat badan melalui efeknya pada tingkat kenyang.

Untuk meringkas data pada alpukat sebagai pengobatan potensial untuk sindrom metabolik, tinjauan sistematis terbaru menganalisis totalitas penelitian observasional, penelitian pada hewan, dan uji klinis manusia.

Di sisi positif, tinjauan sistematis menemukan bahwa bukti yang ada mendukung penggunaan alpukat untuk mengobati berbagai komponen sindrom metabolik.

Di antara komponen-komponen yang berbeda ini, konsumsi alpukat memiliki efek paling signifikan pada profil lipid (kolesterol).

Poin Penting: Alpukat tampaknya memiliki dampak menguntungkan pada berbagai penanda sindrom metabolik.

11) Alpukat Menawarkan Kandungan Nutrisi yang Mengesankan

Seperti yang telah kita ketahui, alpukat adalah buah yang menawarkan berbagai nutrisi bermanfaat dari lemak dan serat sehat hingga vitamin antioksidan dan mineral esensial.

Tabel berikut menyajikan nilai gizi lengkap untuk satu buah alpukat (201g) :

Fakta Gizi Dasar (Per Alpukat)

Kalori / Nutrisi Jumlah
Kalori 322 kkal
Karbohidrat 17.1 g
Serat 13,5 g
Gula 1.3 g
Lemak 29,5 g
Lemak jenuh 4.3 g
Lemak tak jenuh tunggal 19,7 g
Lemak tak jenuh ganda 3,7 g
Asam lemak omega-3 221 mg
Asam Lemak Omega-6 3396 mg

Kandungan Vitamin (Per Alpukat)

Vitamin Jumlah % DV
Vitamin K1 42,2 mcg 53%
Folat 163 mcg 41%
Vitamin C 20,1 mg 33%
Asam Pantotenat (B5) 2,8 mg 28%
Pyridoxine (B6) 0,5 mg 26%
Vitamin E 4,2 mg 21%
Niacin (B3) 3,5 mg 17%
Riboflavin (B2) 0,3 mg 15%
Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
Vitamin A 14.1 mcg RAE 1,6%

Kandungan Mineral (Per Alpukat)

Mineral Jumlah % DV
Kalium 975 mg 28%
Tembaga 0,4 mg 19%
Magnesium 58,3 mg 15%
Mangan 0,3 mg 14%
Fosfor 105 mg 10%
Seng 1,3 mg 9%
Besi 1,1 mg 6%
Kalsium 24,1 mg 2%
Selenium 0,8 mcg 1%
Sodium 14,1 mg 1%

Seperti yang ditunjukkan dalam tabel, alpukat menyediakan berbagai macam vitamin dan mineral penting.

Di antara nutrisi ini, sangat tinggi kalium, tembaga, magnesium, vitamin C, vitamin K, dan vitamin B.

Mirip dengan semua makanan, tidak ada apa pun tentang alpukat yang menjadikannya bagian penting dari diet kita.

Konon, buah ini mengandung berbagai macam nutrisi bermanfaat sehingga bisa berkontribusi banyak pada diet rata-rata.

Dengan sejumlah besar lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral, alpukat menawarkan banyak nutrisi penambah kesehatan.

Sebagai bonus nya, buah alpukat itu adalah bahan serbaguna yang dapat kita gunakan dalam berbagai cara, dan rasanya lezat.

Itulah manfaat buah alpukat untuk kesehatan dan kandungan nutrisi nya.

Baca juga : 10 Manfaat Anggur Hitam untuk Kesehatan

Baca juga : Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan

Source manfaat alpukat

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar