Skip to main content

Manfaat Buah Belimbing Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisi nya


Buah Belimbing adalah buah tropis yang unik asli Asia Selatan dan Tenggara.

Ketika kita memotong buahnya, setiap irisan menyerupai bentuk bintang, yang mana buah belimbing tersebut mendapatkan nama yang tidak biasa.

Meskipun buah ini memiliki beberapa manfaat kesehatan, buah ini juga memiliki beberapa efek samping serius, dan buah ini bahkan dapat berbahaya bagi sebagian orang.

Artikel ini membahas kandungan nutrisi, manfaat kesehatan, dan efek samping buah belimbing.

Apa itu Buah Belimbing?

Buah belimbing atau dikenal sebagai carambola, buah belimbing secara historis merupakan produk dari negara-negara Asia Selatan termasuk India, Malaysia, Nepal, dan Filipina.

Namun, buah belimbing sekarang tumbuh di seluruh dunia, termasuk di Florida di Amerika Serikat.

Menariknya, seluruh buah (termasuk kulit) dapat dimakan, dan tidak perlu persiapan khusus.

Rasa buah belimbing

Mirip dengan buah tropis lainnya, belimbing memiliki kadar air yang tinggi, dan buahnya sekitar 90% air ( 2 ).

Buah belimbing memiliki nada asam seperti buah jeruk, tekstur seperti apel yang renyah, dan juiciness serta sedikit manisnya buah melon.

Karena buah belimbing sangat rendah gula, itu kenapa buah belimbing sedikit manis. Juga, rasa asam berasal dari asam fenolik (polifenol) dan asam oksalat dalam jumlah besar yang dikandung buah belimbing.

Namun, rasanya agak tergantung pada seberapa matang buahnya.

Buah mentah akan lebih asam daripada buah yang matang sempurna.

Fakta nutrisi buah belimbing

Buah belimbing terlihat bagus, tetapi apa nutrisi yang dikandungnya?

Secara keseluruhan, buah belimbing memiliki kandungan nutrisi yang menarik. Tidak seperti buah tropis lainnya seperti mangga dan buah durian , sangat rendah kalori, dan mengandung kadar karbohidrat / gula minimal.

Tabel di bawah ini menunjukkan nilai gizi penuh per buah belimbing sedang , yang beratnya sekitar 91 gram.

Kalori dan Makro (Per Buah belimbing ukuran sedang)

Jumlah (kkal/gram)
Kalori 28,2 kkal
Karbohidrat 6.2 g
Serat 2,5 g
Gula 3,6 g
Lemak 0,3 g
Protein 0,9 g

Seperti yang ditunjukkan di atas, belimbing sangat rendah kalori total, karbohidrat, lemak, dan protein. Hampir setengah kandungan karbohidrat berasal dari serat.

VITAMIN

Vitamin Jumlah (% DV)
Vitamin C 52%
Vitamin B5 4%
Folat 3%
Vitamin B3 2%
Vitamin A 1%
Vitamin E 1%
Vitamin B1 1%
Vitamin B6 1%

Buah belimbing mengandung sejumlah besar vitamin C dan sejumlah kecil vitamin lainnya.

MINERAL

Mineral Jumlah (% DV)
Tembaga 6%
Kalium 3%
Magnesium 2%
Mangan 2%
Fosfor 1%
Selenium 1%
Seng 1%
Kalsium Jumlah jejak
Besi Jumlah jejak
Buah belimbing tidak mengandung sumber mineral yang signifikan. Namun, ia menawarkan sejumlah kecil tembaga dan kalium.

Manfaat Buah Belimbing Untuk Kesehatan

Sayangnya, makanan eksotis seringkali memiliki manfaat kesehatan yang berlebihan di Internet, dan ini adalah sesuatu yang sering terjadi pada belimbing.

Meskipun belimbing memiliki beberapa manfaat, bukan makanan ajaib yang dapat menyembuhkan semua masalah Anda.

Konon, buah itu memang memiliki beberapa poin positif, yang sebagian besar berhubungan dengan nutrisi dan senyawa kimia yang dikandungnya.

Berikut ini adalah beberapa manfaat buah belimbing untuk kesehatan yang kami rangkum untuk anda:

1) Sumber yang Kaya akan Vitamin C 

Seperti yang ditunjukkan dalam tabel nutrisi, buah belimbing sedang menawarkan vitamin C dalam jumlah besar, terhitung 52% dari nilai harian.

Vitamin C memiliki berbagai efek positif pada kesehatan kita, dan ini termasuk :

  • Sifat antioksidan
  • Berkontribusi pada kesehatan kekebalan tubuh
  • Mempromosikan kulit, rambut, dan kuku yang sehat
  • Meningkatkan penyerapan kalsium
  • Meningkatkan penyerapan zat besi

2) Rendah Kalori, Rendah Karbohidrat, Gula Rendah

Pertama, buah belimbing memiliki energi yang sangat rendah, dengan satu porsi berukuran rata-rata mengandung 28 kalori.

Bagi siapa pun yang menghitung kalori mereka, buah belimbing menawarkan manfaat yang sama (vitamin C) seperti buah tropis lainnya seperti mangga, pepaya, nanas, dan nangka dengan kalori yang jauh lebih sedikit.

Kedua, belimbing mengandung karbohidrat rendah. Sebagai contoh, porsi berukuran biasa menyediakan sedikit lebih dari enam gram karbohidrat, dan 2,5 gram ini adalah serat.
Sebagai hasilnya, belimbing adalah pilihan yang baik untuk semua orang yang diet rendah karbohidrat atau ketogenik.

Terakhir, sebagian belimbing hanya mengandung 3,6 gram gula.

Meskipun gula dalam sumber makanan utuh tidak sama dengan gula rafinasi, beberapa orang lebih suka membatasi asupan fruktosa mereka, yang membuat belimbing menjadi pilihan yang sangat baik untuk orang-orang ini.

3) Buah Belimbing Baik untuk Hidrasi

Seperti disebutkan sebelumnya, belimbing banyak mengandung air murni lebih dari 90%.

Semangka mengandung jumlah air yang sedikit lebih tinggi (91%), tetapi belimbing adalah salah satu buah dan sayuran yang paling banyak menghidrasi.

Dibandingkan dengan buah lainnya, belimbing adalah pilihan yang baik untuk hari yang panas dan lembab, atau ketika haus setelah berolahraga.

4) Buah Belimbing Penuh Polifenol

Buah Belimbing mengandung konsentrasi polifenol yang signifikan.

Analisis kandungan polifenolik buah belimbing menunjukkan bahwa ia kaya akan golongan fenol flavonoid, asam fenolat, saponin, dan terpenoid.

Ada banyak hal yang belum kita pahami tentang polifenol dan cara kerjanya, dan penelitian saat ini sedang berlangsung. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa ini mungkin berdampak positif pada proses anti-inflamasi.

Selain itu, penelitian khusus pada polifenol buah belimbing telah menunjukkan bahwa mereka memiliki efek penurun glukosa darah dalam penelitian pada hewan dan manusia.

Namun, perlu dicatat bahwa penelitian ini menggunakan ekstrak berkekuatan tinggi, dan kami tidak dapat berasumsi bahwa hanya makan buah utuh akan memiliki efek yang sama.

5) Buah Belimbing Memiliki Serat Tinggi

Hampir setengah kandungan karbohidrat dalam belimbing adalah serat.

Untuk lebih spesifik, porsi standar mengandung 2,5 gram serat dan 3,6 gram gula.

Sebagai akibatnya, belimbing hanya akan memiliki efek ringan pada kadar glukosa darah dibandingkan dengan gula tinggi, makanan rendah serat.

Ada dua alasan untuk ini :

  • Pertama, serat tidak mencerna glukosa dengan cara yang sama seperti karbohidrat lainnya. Karena itu, hal itu tidak akan menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah.
  • Kedua, serat memperlambat pencernaan makanan, sehingga (minimal) gula buah di belimbing akan mencerna lebih lambat.

Serat juga bertindak sebagai prebiotik dan memberi makan mikrobiota usus.

Efek samping buah belimbing

Sayangnya, ada juga beberapa efek samping atau bahaya bya tentang mengkonsumsi buah belimbing.

Namun, ini sebagian besar berhubungan dengan individu dengan penyakit ginjal yang sudah ada sebelumnya.

Belimbing dan Penyakit Ginjal

Singkatnya, buah belimbing dapat memiliki efek neurotoksik pada pasien dengan penyakit ginjal kronis.

Pada pasien dengan masalah ginjal yang mengkonsumsi buah belimbing, ada 123 kasus neurotoksisitas yang didokumentasikan. 28 (22%) dari ini adalah fatal.

Namun, tinjauan sistematis juga menemukan bukti buah yang membahayakan individu yang tampaknya bebas dari masalah ginjal. Apakah atau tidak orang-orang ini hanya terdiagnosis tidak jelas.

Rumah sakit juga telah melaporkan reaksi merugikan yang serius (dan kematian) ketika pasien dialisis telah memakan buah belimbing.

Alasan untuk reaksi yang parah ini adalah karena belimbing merupakan sumber oksalat yang sangat terkonsentrasi, yang dapat menyebabkan masalah ginjal dalam dosis tinggi. Ini juga mengandung neurotoxin yang disebut caramboxin.

Meskipun ginjal yang sehat dapat mengatasi senyawa ini, namun ginjal yang rusak tidak dapat melakukannya.

Karena masalah ini, para peneliti merekomendasikan bahwa orang dengan masalah ginjal apa pun harus menghindari mengkonsumsi buah belimbing apapun alasan nya.

Nah itulah penjelasan tentang Manfaat buah belimbing untuk kesehatan, kandungan nutrisi nya dan efek samping atau bahaya nya bagi orang dengan penyakit ginjal.

Baca juga : 11 Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisi nya

Baca juga : Manfaat Buah Belimbing Untuk Kesehatan

Source : 

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar