Skip to main content

Manfaat Buah Rambutan Untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisi nya

Buah Rambutan adalah buah tropis yang tampak tidak biasa dari Asia Tenggara.

Artikel ini akan membahas manfaat buah rambutan dan kandungan nutrisi nya berdasarkan bukti dan semua informasi yang perlu diketahui.

Apa itu Buah Rambutan?

Buah Rambutan adalah buah tropis kecil bundar yang berasal dari Indonesia, Malaysia, dan wilayah Asia Tenggara lainnya.

Meskipun rambutan berasal dari kawasan Asia Tenggara, rambutan tumbuh di iklim panas di seluruh dunia.

Para penanam dapat ditemukan di mana saja dari Afrika hingga Amerika Tengah dan Oseania, menyediakan lokasi yang menawarkan iklim tropis yang dibutuhkan buah untuk tumbuh subur. 

Ini adalah makanan sehari-hari yang khas di tanah kelahirannya, dan di rumah, ia memiliki prevalensi yang mirip dengan apel di Barat.

Buah tumbuh di pohon dengan nama yang sama 'rambutan,' dan spesies ini adalah bagian dari keluarga sapindaceae.

Atau dikenal sebagai 'soapberry', kerabat dekat lainnya dalam keluarga ini termasuk buah-buahan tropis leci dan lengkeng.

Tidak ada perbedaan signifikan dalam rasa antara rambutan, leci, dan lengkeng, tetapi rambutan cenderung sedikit lebih segar dan lebih manis.

Bentuk Buah Rambutan

Mengenai penampilan, kulit merah cerah mengelilingi buah. Kulit penuh dengan rambut hijau / rambut yang membuat buah terlihat berbulu.

Setelah Anda mengupas kulitnya, buah di dalamnya terlihat seperti bola putih yang halus dan lembab.

Fakta Nutrisi Buah rambutan

Berikut adalah nilai gizi buah rambutan per 100 gram.

Kandungan kalori dan makronutrien :

  • Kalori:  68 kkal
  • Karbohidrat: 16 g

  • Serat: 2,8 g
  • Gula: 13,2 g
  • Lemak: 0,3 g
  • Protein: 0,9 g

Kandungan Vitamin dan Mineral

Tabel di bawah ini menunjukkan kandungan vitamin dan mineral per 100 g :

Gizi Jumlah (Gram /% RDA)
Vitamin C 66%
Mangan 10%
Tembaga 9%
Kalium 5%
Magnesium 4%
Vitamin B2 4%
Vitamin B3 4%
Besi 3%
Fosfor 2%
Kalsium 1%
Vitamin B1 1%
Seng 1%


Seperti yang bisa kita lihat, buah rambutan mengandung banyak zat gizi mikro.

Namun, satu-satunya nutrisi dari signifikansi nyata adalah vitamin C (asam askorbat), yang menyumbang dua pertiga dari RDA per 100 gram.

Alhasil, rambutan bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menikmati buah dan ingin menambah asupan vitamin C.

Manfaat Buah Rambutan Untuk Kesehatan

Seperti semua buah, manfaat kesehatan sebagian besar turun ke kandungan vitamin C.

Mungkin juga bahwa kandungan polifenol dapat meningkatkan berfungsinya beberapa proses biologis.

Berhati-hatilah dengan artikel yang berfokus pada pemasaran yang melebih-lebihkan manfaat buah.

Sebagai contoh: 2,8 g serat tidak berarti rambutan "dapat mencegah penyakit jantung," dan jumlah kecil sebagian besar vitamin tidak perlu diteriakkan.

1. Buah Rambutan Kaya Vitamin C

Seperti disebutkan sebelumnya, kandungan vitamin C rambutan sangat tinggi, dan buahnya menyediakan sekitar 66% dari AKG per 100 gram.

Vitamin C adalah nutrisi penting untuk kesehatan manusia, dan memainkan sejumlah peran kunci dalam tubuh kita.

Jumlah vitamin C yang lebih tinggi terutama penting jika Anda makan makanan karbohidrat yang lebih tinggi karena vitamin C dan glukosa bersaing untuk penyerapan sel.

Beberapa peran penting vitamin C termasuk:

Vitamin C diyakini bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, dan membantu memperkuat sistem kekebalan pada saat sakit.

Vitamin memainkan peran utama dalam sintesis kolagen, sehingga penting untuk kesehatan sendi, rambut, dan kulit kita.

Glutathione dikenal sebagai 'master antioksidan' tubuh, dan itu adalah kunci sistem pertahanan antioksidan alami tubuh kita. Tubuh kita membuat senyawa ini, dan sangat penting untuk kesehatan kekebalan tubuh kita. Jelas, kadar vitamin C yang lebih tinggi meningkatkan tingkat di mana tubuh kita dapat membuat glutathione.

sintesis kolagen, sehingga penting untuk kesehatan sendi, rambut, dan kulit kita.

Glutathione dikenal sebagai 'master antioksidan' tubuh, dan itu adalah kunci sistem pertahanan antioksidan alami tubuh kita. Tubuh kita membuat senyawa ini, dan sangat penting untuk kesehatan kekebalan tubuh kita. Jelas, kadar vitamin C yang lebih tinggi meningkatkan tingkat di mana tubuh kita dapat membuat glutathione.

2. Buah Rambutan Menyediakan Jumlah Mangan yang Layak

Rambutan menyediakan sekitar 10% dari AKG untuk Mangan per 100 g.

Mangan adalah mineral penting lain yang perlu kita konsumsi dari makanan kita, dan itu berperan aktif dalam beberapa proses biologis.

Ia juga bertindak sebagai 'penggerak' berbagai enzim, dan senyawa-senyawa ini bergantung pada pasokan mangan yang cukup :

Manganese superoxide dismutase (MnSOD) tergantung pada makanan mangan yang memadai. MnSOD adalah enzim antioksidan utama dalam mitokondria (sel DNA) kami.

Mangan mendukung pembentukan tulang rawan dan tulang yang sehat.

Konsekuensi dari defisiensi mangan termasuk gangguan toleransi dan regulasi glukosa, masalah pertumbuhan dan reproduksi, dan kelainan tulang.

Meskipun hebat bahwa rambutan mengandung beberapa mangan, perlu dicatat bahwa makanan lain menyediakan jumlah yang jauh lebih tinggi.

Misalnya, kakao menyediakan 189% dari AKG mangan per 100 gram. Ini berarti bahwa bahkan satu sendok makan persediaan kakao menggandakan jumlah 100 gram buah rambutan.

3. Buah Rambutan Memiliki Sifat Anti-bakteri

Klaim bahwa rambutan memiliki manfaat anti-jamur dan anti-bakteri cukup umum.

Dalam studi klinis, berbagai senyawa dalam rambutan telah menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap patogen.

Namun, senyawa yang bertanggung jawab atas efek ini adalah ekstrak dari kulit buah (yang tidak bisa kita makan).

Dengan kata lain, manfaat ini mungkin ada gunanya di masa depan dalam pengobatan, tetapi Anda tidak akan mendapatkannya hanya dengan memakan buahnya.

4. Buah Rambutan Menyediakan Polifenol Yang Disebut Asam Galat

Asam galat dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, dan merupakan bagian dari kelas asam fenolik polifenol.

Mungkin sumber asam galat yang paling terkenal adalah teh hijau, dan senyawa ini diyakini memiliki sifat pelindung jantung.

Namun, sekali lagi, klaim ini sedikit menyesatkan karena sebagian besar asam galat terletak di kulit rambutan.

Lebih lanjut, penelitian yang menunjukkan manfaat menggunakan ekstrak yang sangat pekat dari kulitnya, dan kadar polifenol seperti itu tidak ditemukan dalam daging.

Kekurangan Buah Rambutan

Gula buah

Menariknya, dibandingkan dengan buah-buahan tropis lainnya, rambutan relatif rendah dalam fruktosa / gula buah.

Setelah serat diperhitungkan, rambutan menyediakan sekitar 13 gram karbohidrat bersih.

Per 100 gram, inilah perbandingan jumlah karbohidrat bersih dengan buah-buahan lainnya.

  • Apel sedang: 11,4 g
  • Pisang: 20,2 g
  • Blueberry: 12.1 g
  • Anggur: 17,2 g
  • Kumquat: 9,5 g
  • Mangga: 15,2 g
  • Rambutan: 13,2 g
  • Tomat: 2,7 g

Seperti yang ditunjukkan di atas, rambutan bukan salah satu dari buah-buah karbohidrat tertinggi, tetapi juga bukan yang terendah.

Tidak ada masalah dengan gula buah dalam jumlah yang masuk akal bagi kebanyakan orang (yaitu satu atau dua buah per hari).

Namun, bagi mereka yang mengikuti diet karbohidrat sangat rendah untuk kondisi kesehatan, buah ini mungkin sedikit terlalu tinggi dalam karbohidrat.

Nah itulah manfaat buah rambutan untuk kesehatan dan kandungan nutrisi nya, mudah mudahan bermanfaat.

Baca juga : Manfaat Buah Rambutan Untuk Kesehatan

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar